Esta diplomatura está dirigida a interesados y profesionales de actividades relacionadas con la preparación, la elaboración y la distribución de alimentos
Etiqueta: MITA
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Nov 11 2024
Grasa Láctea: ¿Amiga o enemiga?
¿Sabías que durante años se consideró a las grasas de origen animal como responsables del aumento del riesgo cardiovascular (ECV), principalmente por su contenido en ácidos grasos saturados (AGS)?
La ciencia hoy documenta cómo el tema es más complejo que la simple correlación entre ácidos grasos saturados y enfermedades cardiovasculares, exculpando a la leche, el yogur y el queso, cuando se consumen en cantidades adecuadas, un tema que será abordado en profundidad por el nuevo seminario M.I.T.A
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May 28 2024
Curso: Limpieza y Desinfección de los Alimentos
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May 03 2024
Curso: Entendiendo las Regulaciones de Alimentos
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