La Fundación Amigos de la Naturaleza –FAN. Viene realizando en el manejo sostenible de los productos forestales no maderables varios estudios:
En esta oportunidad compartimos el Manual del procesamiento de pulpa de Asaí
Humberto Gómez nos señala:
El asaí es un producto que hoy en día es ampliamente conocido y promovido por muchos. Por muchos años tuve la oportunidad de participar e impulsar su aprovechamiento, transformación y comercialización sostenible con la Fundación Amigos de la Naturaleza.
Mucho material se produjo y hoy en día que muchos promueven su consumo no necesitan «descubrir la pólvora» pues hay material producido al que pueden acceder:
1) Manual de aprovechamiento sostenible de asaí
2) Manual de buenas prácticas de recolección
3) Manual de buenas prácticas de manufactura
4) Manual de procesamiento de pulpa
Los recursos para apoyar y trabajar con comunidades en el aprovechamiento y comercialización de asaí no son ilimitados.
