La Unión Nacional de Instituciones para el Trabajo de Acción Social, red de desarrollo y derechos humanos, fue fundada en 1976. Las 22 instituciones asociadas tienen presencia en áreas rurales y urbanas del país y desarrollan acciones en distintos niveles y municipios para lograr mejores condiciones de vida para la población que vive en situación de pobreza y desigualdad.
La misión de UNITAS es “Contribuir a la generación de propuestas alternativas de desarrollo y cambio social hacia una sociedad democrática, solidaria, equitativa y justa, juntamente con los movimientos sociales y organizaciones populares que son los destinatarios finales de su acción”. Esta misión se logra con el trabajo coordinado de sus instituciones asociadas, a las que UNITAS fortalece, articula, relaciona y representa.
En este marco, con el apoyo de SOLIDAR SUIZA y la Cooperación Suiza en Bolivia, UNITAS, está ejecutando el Proyecto: ENTRE VERDURAS Y COMEDORES: Construyendo puentes para el dialogo efectivo y la acción colectiva, con el objetivo de aportar en el fortalecimiento de niveles de articulación y dialogo colaborativo entre actores de la sociedad civil, instancias públicas nacionales y subnacionales, sector privado, academia y opinión pública, para la promoción e implementación de sistemas alimentarios sostenibles (SAS) que generan cambios en la dinámica productiva y de consumo alimentario de la población.
Específicamente, se propicia la promoción de emprendimientos económicos de diversa naturaleza que introducen al mercado novedades en términos de bienes y servicios culturales, impulsando la cadena de valor para favorecer a sectores en situación de pobreza, con énfasis en mujeres generadoras de sus propios ingresos, y creando entornos favorables para la innovación, la vinculación de productores y consumidores al mercado de insumos alternativos, y una nueva conciencia sobre hábitos de consumo responsable y de bienes y servicios que reducen el impacto ambiental.
En este marco, se ha realizado un proceso de sistematización de experiencias alimentarias que incorporan el enfoque SAS en su quehacer. Este proceso tuvo lugar en Tarija, Potosí Chuquisaca y Cochabamba, con un resultado de 60 experiencias sistematizadas, a las que se quiere dotar del medio pertinente y más eficaz para su difusión. |
