{"id":2972,"date":"2017-12-13T14:30:23","date_gmt":"2017-12-13T18:30:23","guid":{"rendered":"http:\/\/cebem.org\/?p=2972"},"modified":"2017-12-13T12:33:13","modified_gmt":"2017-12-13T16:33:13","slug":"master-internacional-en-tecnologia-de-los-alimentos-mita-edicion-x","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cebem.org\/?p=2972","title":{"rendered":"M\u00e1ster Internacional en Tecnolog\u00eda de los Alimentos – MITA Edici\u00f3n X"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>INSCRIPCI\u00d3N PROMOCIONAL ANTICIPADA HASTA EL 29 DE DICIEMBRE<\/span><\/b><\/p>\n

Nos complace anunciar la apertura de las inscripciones de la Edici\u00f3n<\/i><\/b> X<\/i><\/b> del M\u00e1ster Internacional en Tecnolog\u00eda de Alimentos (MITA).
\n<\/b>El MITA se desarrolla en el marco de un convenio de cooperaci\u00f3n cient\u00edfica y acad\u00e9mica entre la Universit\u00e0 degli Studi di Parma (Italia)<\/b> y la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (Argentina).
\nEnviar datos personales:\u00a0consultasparma@agro.uba.ar<\/a>\u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n

Objetivo
\n<\/b>El MITA <\/i><\/b>tiene como objetivo contribuir a la formaci\u00f3n acad\u00e9mica de los profesionales del sector en la industria alimenticia, integrar una s\u00f3lida formaci\u00f3n en las \u00e1reas cient\u00edficas y tecnol\u00f3gicas, y proporcionar una amplia capacitaci\u00f3n para el an\u00e1lisis, la evaluaci\u00f3n, el dise\u00f1o, el desarrollo, la planificaci\u00f3n y la implementaci\u00f3n de toda actividad relacionada con el manejo de distintos tipos de alimentos, ya sea de procesamiento o de servicios.<\/p>\n

Avales
\n<\/b>Desde sus inicios, el MITA<\/b> capacit\u00f3 a m\u00e1s de 300 alumnos, quienes adquirieron una conciencia cient\u00edfica, tecnol\u00f3gica y de gesti\u00f3n en la industria de los alimentos para la aplicaci\u00f3n de innovaciones en las empresas del rubro, con especial \u00e9nfasis en la transferencia de la tecnolog\u00eda y el management<\/i> de la industria alimentaria italiana a la argentina.<\/p>\n

Durante las 9 ediciones del MITA<\/b>, el cuerpo docente ha contado con una asistencia perfecta y ha brindado un conocimiento cient\u00edfico aplicado a la problem\u00e1tica del sector de los alimentos.<\/p>\n

Cuerpo docente y perfiles
\n<\/b>Debido a que el MITA<\/b> es un m\u00e1ster internacional, en sus clases intervienen profesores argentinos e italianos, quienes dan en cada disciplina visiones del mercado europeo y de Am\u00e9rica Latina.
\nEntre los profesores argentinos, se encuentran investigadores del CONICET de los principales centros de investigaci\u00f3n del pa\u00eds, del INAIL de Santa Fe para el sector l\u00e1cteo, del CIDCA de La Plata para criotecnolog\u00eda, del INTA de El Bols\u00f3n para conservas vegetales, del INIDEP de Mar del Plata para productos \u00edcticos y del Instituto Nacional de Vitivinicultura de Mendoza para enolog\u00eda.
\nCon respecto a los profesores italianos, contamos con docentes e investigadores titulares de la Universit\u00e0 degli Studi di Parma y con miembros de diversos parques tecnol\u00f3gicos italianos, como el SITEIA, la Stazione Sperimentale delle Conserve di Parma y el Centro Latte Caseario di Lodi. Asimismo, algunos de los profesores se desempe\u00f1an como consultores de la European Food Safety Authority (EFSA).<\/p>\n

Validez acad\u00e9mica
\n<\/b>El MITA entrega a sus graduados una titulaci\u00f3n doble. La Universit\u00e0 degli Studi di Parma otorga el t\u00edtulo de M\u00e1ster Internacional en Tecnolog\u00eda de los Alimentos y la Facultad de Agronom\u00eda expide el t\u00edtulo de Posgrado en Alta Direcci\u00f3n en Tecnolog\u00eda de los Alimentos.<\/p>\n

Perfil del destinatario
\n<\/b>Para poder realizar el MITA<\/b>, <\/i><\/b>es requisito contar con un t\u00edtulo universitario, ya sea Lic. en Tecnolog\u00eda de los Alimentos, Lic. en Qu\u00edmica, Bioqu\u00edmico, Lic. en Nutrici\u00f3n, Ing. agr\u00f3nomo, M\u00e9dico Veterinario, Ing. en Producci\u00f3n Agropecuaria, Ing. en Alimentos, Lic. en Ciencias Agrarias, Ing. Ambiental o Lic. en Adm. de Empresas, entre otros. Tambi\u00e9n forman parte de los destinatarios otros profesionales que se encuentren vinculados directa o indirectamente con el sector agroalimentario.<\/p>\n

Estructura de la carrera
\n<\/b>El plan de estudios del MITA<\/b> se desarrolla en 2 a\u00f1os y comprende 17 m\u00f3dulos, 2 unidades de aplicaci\u00f3n en laboratorio y una tesis.
\nEl dise\u00f1o curricular acad\u00e9mico permite que la cursada se lleve a cabo cada 21 d\u00edas y que se realice de forma presencial los viernes y s\u00e1bados.
\nEl primer a\u00f1o abarca temas generales, tales como qu\u00edmica de los alimentos, microbiolog\u00eda, seguridad alimentaria, an\u00e1lisis sensorial y transformaciones de los alimentos, entre otras.
\nEl segundo a\u00f1o comprende temas espec\u00edficos referidos a la tecnolog\u00eda de los distintos sectores de los alimentos y, en la parte final, trabaja sobre probi\u00f3ticos, alimentos diet\u00e9ticos y funcionales.
\nA su vez, propone visitas t\u00e9cnicas a las principales empresas de la industria y videoconferencias con docentes de la Universit\u00e0 degli Studi di Parma.<\/p>\n

Metodolog\u00eda y did\u00e1ctica de clases
\n<\/b>El dise\u00f1o curricular del MITA establece un cronograma que dicta un m\u00f3dulo en particular cada 21 d\u00edas. Se cursa de forma presencial los viernes y s\u00e1bados con una carga horaria total de 16 horas.
\nLas clases son dictadas en las instalaciones de la Facultad de Agronom\u00eda por docentes y especialistas argentinos e italianos. Son presenciales y, tambi\u00e9n, mediante teleconferencias en vivo, con resoluci\u00f3n de casos y seminarios.
\nLas clases de los profesores italianos se dictan por videoconferencia con traducci\u00f3n en simult\u00e1neo, lo que permite mantener un intercambio directo entre los alumnos y el docente.
\nLos horarios son los viernes de 9.00 a 18.00 y los s\u00e1bados de 9.00 a 16.00.<\/p>\n

Material e Incluidos
\n<\/b>Cada alumno cuenta con carpetas personalizadas del MITA con material acad\u00e9mico impreso y en formato digital.
\nA su vez, tendr\u00e1 la posibilidad de contar con las constancias de asistencia, de alumno regular y de rendici\u00f3n de examen para presentarlas a quien corresponda. Tambi\u00e9n, con acceso a la biblioteca virtual de la FAUBA, con pr\u00e1cticas en su laboratorio, con visitas t\u00e9cnicas a las principales empresas de la industria y con coffee breaks<\/i> ambos d\u00edas.<\/p>\n

Ex\u00e1menes
\n<\/b>En el inicio del MITA,<\/b> los alumnos deben registrarse en una plataforma virtual de la Facultad de Agronom\u00eda del Centro de Educaci\u00f3n a distancia (CED) para crear un usuario y una contrase\u00f1a.
\nLos ex\u00e1menes a distancia son de formato multiple choice<\/i> (preguntas y respuestas) con visualizaci\u00f3n de nota y revisi\u00f3n de errores en las respuestas.<\/p>\n

Plan de estudios
\n<\/b>PRIMER A\u00d1O
\nQu\u00edmica de los Alimentos I y II.
\nMicrobiolog\u00eda de los Alimentos.
\nTransformaciones Alimentarias.
\nAn\u00e1lisis Sensorial.
\nSeguridad Alimentaria y Contaminantes.
\nDerecho y Legislaci\u00f3n Alimentaria.
\nMarketing<\/i>.
\nMercados Internacionales y Exportaci\u00f3n.
\nPackaging<\/i>.<\/p>\n

SEGUNDO A\u00d1O
\nTecnolog\u00eda de los Productos C\u00e1rnicos.
\nTecnolog\u00eda de las Bebidas Alcoh\u00f3licas y no Alcoh\u00f3licas.
\nTecnolog\u00eda de los Productos Panificados.
\nTecnolog\u00eda de la Leche y sus Derivados.
\nTecnolog\u00eda de los Productos \u00cdcticos y de Conservas.
\nTecnolog\u00eda de las Conservas Vegetales.
\nAlimentos Funcionales.
\nMaquinaria y Plantas de Procesamiento de Alimentos.<\/p>\n

Tesis.<\/b><\/p>\n

Nuestros alumnos
\n<\/b>Se han formado en el MITA ejecutivos de las principales industrias de los alimentos, entre las que se encuentran Molinos R\u00edo de la Plata, La Seren\u00edsima, Fargo, Milkaut, Granix, Coca-Cola, Ledesma, Danone, Arcor, Carrefour, Nestl\u00e9, Saputo, El Bahiense, D\u00e1nica, Bimbo, Conaprole y Campo Austral. Tambi\u00e9n, lo han hecho profesionales de diversas pymes, como Tapalqu\u00e9, Tutto Porky\u2019s y Tradecos, entre otras.
\nAsimismo, se han capacitado funcionarios de organismos p\u00fablicos, entre los que figuran diversos ministerios y SENASA, INTI, INTA e INAL.<\/p>\n

Inscripci\u00f3n
\n<\/b>Para la inscripci\u00f3n temprana, lo invitamos a acceder a una entrevista informativa con el Director de Gesti\u00f3n o la Directora Acad\u00e9mica del MITA<\/b>. Se podr\u00e1 realizar en forma presencial en nuestras oficinas o mediante videoconferencia v\u00eda Skype.
\nPara ello, debe enviarnos su ficha de inscripci\u00f3n completa con sus datos.
\nEn el siguiente video, podr\u00e1 acceder a testimonios de los participantes de las ediciones anteriores del MITA : <\/i><\/b>https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fmvs4XJiOGc&feature=youtu.be<\/a>.<\/p>\n

Cr\u00e9dito fiscal SEPYME<\/b>El MITA (PCyT-FAUBA) se encuentra inscripto en el Programa de Cr\u00e9dito Fiscal para Capacitaci\u00f3n de la Secretar\u00eda para la Peque\u00f1a y Mediana Empresa y Desarrollo Regional de la Naci\u00f3n (SEPYME) como Unidad Capacitadora (UCAPS).
\nDebido a ello, las empresas pueden obtener reintegros por la inversi\u00f3n que realicen en los cursos de capacitaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n dictados en nuestra instituci\u00f3n. Para mayor informaci\u00f3n ingrese a http:\/\/www.produccion.gob.ar\/capacitacion-pyme2\/<\/a> y puede visualizar los requisitos en: http:\/\/www.produccion.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/BASES-Y-CONDICIONES.pdf<\/a>.<\/p>\n

Informes e inscripci\u00f3n
\n<\/u><\/b>Lunes a viernes de 10.00 a 16.00.
\nTel.: (011) 5287-0543
\nInscripci\u00f3n\u00a0promocional anticipada hasta el 29 de diciembre
\nM\u00e1ster arancelado. Vacantes limitadas.<\/span>
\nResponsable de Promoci\u00f3n e Inscripci\u00f3n: Agostina Perriello.
\nEnviar datos personales:\u00a0consultasparma@agro.uba.ar<\/a>\u00a0<\/b><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

INSCRIPCI\u00d3N PROMOCIONAL ANTICIPADA HASTA EL 29 DE DICIEMBRE Nos complace anunciar la apertura de las inscripciones de la Edici\u00f3n X del M\u00e1ster Internacional en Tecnolog\u00eda de Alimentos (MITA). El MITA se desarrolla en el marco de un convenio de cooperaci\u00f3n cient\u00edfica y acad\u00e9mica entre la Universit\u00e0 degli Studi di Parma (Italia) y la Facultad de … <\/p>\n

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